夏から秋におすすめ
夏が旬の冬瓜
冬まで保存出来るから冬瓜なんだって
冬瓜は水分が多く、カリウムが豊富で利尿作用が高いため、デトックスやむくみ予防にも期待できます。また身体の熱をやさしく冷まします。
身体を潤しながら体の余分な熱と水分を取り除き、必要な潤いを補って滋養する
真夏のエアコンで体の表面だけは冷えてるけど、体の中、内臓に熱がこもりがち。足元は冷たくて重くむくんでいるのに、上半身はなんだか暑いという時にもおすすめの野菜。
腎臓で老廃物を排出するのでむくみ軽減に効果的
アーユルヴェーダでは全ての体質に合うけど
特にピッタの鎮静に
夏から初秋の体質改善に
カリウムとビタミンCが豊富でカリウムには過剰に摂取されたナトリウムを体外に排出する働きがあります。 その働きによって高血圧の予防や利尿作用を促進してむくみや湿気のデトックス作用にも効果があるといわれています。
ここ数日、伊豆は北東の風
この風が吹くと夏も終わりだなぁと感じる
日中はまだまだ日差しが強くて気持ち良い
夏に溜め込んだ身体の熱を冷ましつつ
初秋からの乾燥対策
冬瓜レシピ
スープ
にんにく、ガーリックとお野菜出汁やスープストックで塩、胡椒で味付け
育ち盛りのお子さんのお家は手羽先など入れても！
カレー
クミン、ターメリック、マスタードシード、お好みでアジョワンやフェンネルなど少々を多めの油でテンパリングして、
冬瓜とじゃがいも、トマトを入れる。
水か出汁で煮込みで
味付けは醤油麹、お味噌で
