ターメリック (spice,herb事典)

アーユルヴェーダでは欠かせない最高のハーブのひとつ。抗菌、抗炎症に優れたターメリック。
内服も外用にも用いられています。ここでは秋ウコンについてまとめてみました

Data

名前ターメリック turmeric  
和名  ウコン
学名Curcuma longa [クルクマ・ロンガ]
ショウガ科
使用部位
ドーシャ全てのドーシャに 
(K -、過剰摂取の場合P,V+)
グナ軽性 乾性
ラサ苦味 辛味
ヴィールヤ     
ヴィパーカ辛味
ダードゥ全て

    

効果効能

アーユルヴェーダ的見解

辛味、苦味、乾性 ー カパ

熱性 ー ヴァータ、カパ

苦みーピッタ

カパが増える冬から春の季節の養⽣に⽋かせないターメリック。聖典ではターメリックは清浄と浄化に結びつくものと記されている。アーユルヴェーダでのターメリックの効果効能は、体内の全ての組織に流れていきますが、主に消化器系、循環器系、呼吸器系の系統に働きかけます。アグニ(消化の⽕)を刺激し、消化を促進させる働きも。

サンスクリット語におけるターメリックの同義語には、「Nisha(星降る夜のように美しい)、Haridra(肌を清潔にし、肌色を良くする)、Yoshitpriya(女性に好かれる)、Krimighni(虫による感染症を和らげる)、Peeta(黄色い色を持つ)」などがあります。 
アーユルヴェーダの古典では、ターメリックは「Kushtaghna(皮膚病を緩和する薬草群)」、「Lekhaneeya(削る性質を持つ薬草群)」、「Krimighna(虫による感染症を緩和する薬草群)」に分類され、ドーシャに対する作用ではカパドーシャを鎮静するハーブのグルーブとされています。

消化器系への効果

食欲不振の状態を緩和します。アグニを刺激し、消化を促進させます。便秘を改善します。

循環器系への効果

血球に栄養を与えます。抗菌作用があるため、感染症を予防します。血糖値や血中脂質をコントロールします。母乳が良くなります。また、ターメリックは心臓に良いとされています。

免疫系への効果

免疫システムを後押しする性質を持っています。特にターメリックに含まれるクルクミンは抗癌作用があり、癌細胞の成長を抑制します。 また、多くのアレルギーを予防することができます。

肌への効果

ターメリックは皮膚にも良い作用を持ちます。傷の治りを促進し、傷跡が残るのを防ぎます。肌を美しくし、艶やかな肌色にします。

生殖器系への効果

生殖能力を向上させます。

神経系への効果

ターメリックは健康的な睡眠をもたらします。そのため、精神的な健康にも良い作用があります。神経を強く、健康に保ちます。神経を感染症から守り、脳内の血液凝固を防ぎます。脳のサトヴィックな性質(純粋性)を向上させ、記憶力を高めます。

メディカルハーブ的見解

ターメリックは天然の素晴らしい抗生物質であると同時に、消化力を高め、腸内フローラを活性化することを助けてくれます。抗菌作用が強いので、風の引き始めや慢性的な病気にも。また、血液を浄化して温め、新しい血液の形成を助けてくれる働きもあり、細胞中DNA損傷に関係する有害な活性酸素を除去する作用もあります。

またクルクミンという成分が、肝臓の働きを強化するのでお酒を飲む人に最適なハーブ。食後に飲むことで、消化を促してくれます。沖縄に行くとそこら中でウコン茶売ってますね!クルクミンは肝臓だけでなく、胆のうの機能も促進し、血中コレステロール値の調整、アルコール肝炎の予防、抗ガンといった作用が期待されています。消炎作用もあるので、皮膚炎、潰瘍、リウマチ、関節炎にも利用されています。

効能
  • 脂質低下作用
  • 胃保護作用
  • 抗酸化作用
  • 抗炎症作用
  • 強肝作用
  • 利胆作用
  • アンチエイジング
  • 消化不良
  • 下痢止め
  • 飲みすぎ
  • 皮膚炎
  • けが(傷口の手当て)
  • シミ
  • リウマチ
  • 関節炎
  • 潰瘍
  • コレステロールを下げる
  • 血圧を下げる
使い方

喉の痛みに

ターメリックと塩でうがいする

ゴールデンミルク

ターメリックとお好きなミルクと甘み

生姜やペッパーを入れても美味しいです

目のかゆみに

ターメリックパウダー(2つまみ)を常温の水(コップ1杯)によく混ぜ、目を洗います。


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